kssernik (kssernik) wrote,
kssernik
kssernik

Categories:

Американские яйца без надобности. Есть русские куры.

Новый этап санкций. Москва первой отказала Вашингтону, и с сегодняшнего дня  будет обходиться без его яиц. Стоны западников, что всё плохо,  и российская экономика зависит от вожделенного Запада, якобы немногим менее, чем полностью - это изначальная глупость и подмена понятий.
Старая истина, что невозможно научиться плавать,  не погрузившись в воду, соотносится с другой - невозможно пожарить яичницу, не разбив яиц.


корниш
Про яйца поговорок много, а спор, что появилось раньше: курица или яйцо - похоже, завершён.  Одним из аргументов о якобы тотальной зависимости, был пример с яйцами, которые завозятся для племенного воспроизводства на пптицефабриках. Это же было контраргументом пессимистов, не желающих видеть, что российские пртицефабрики давно завалили магазины своей продукцией. Мол - всё равно вам нужны Корниш и Плимутрок из Америки, чтобы получить бройлера!

петушок
Но и Плимутрок и Корниш, давно есть в России. Птицеводство старейшая отрасль мясного пороизводства. Передовые достижения быстро распространяются по миру, как и наиболее продуктивные породы. Корниш  хорош по габаритам. Выведен в Англии.  Плимутрок - в США , при скрещивании испанских чёрных с белым кохинхином - азиатской породой. Куры домашние вообще родом именно из Азии.
Никакие санкции не могут препятствовать распространению пород с дальнейшим разведением и получением собственных кроссов.

Рекорд яичной продуктивности например, принадлежит итальянской породе белый Леггорн, побить его невозможно -  365 яиц в год.
Повторить правда, тоже не очень реально.


4-х месячные молодки хайсекс
Леггорна на птицефабриках давно  сменил  Хайсекс. Выведена порода в Голландии, для неспециалиста внешне практически  не отличается от итальянской породы.
Как мало отличима на первый взгляд, и  Русская белая, покрупнее разве что. Но Русская белая устойчивее к холоду.




уральский гривастый кросс
В России всегда было множество собственных пород кур. Знаменитые Орловские, Юрловские голосистые, Русские хохлатые, Павловские,
Кучинские юбилейные, Адлерские серебристые, Загорские лососевые. Все эти породы выносливы, красивы и продуктивны.


Московская чёрная
В домашнем хозяйстве предпочтение именно русским породам или деревенским бепородным курам. Поскольку выносливы и сами высиживают цыплят.
Деревенские обычно имеют отдалённые  признаки какой-то породы, как эта почти Московская чёрная с примесью Ломан Браун.


мохноног
Этот толстяк  Брама может использоваться для получения бройлеров. Надо лишь курицу другой мясной породы.

родонит
Для птицефабрик яичного направления есть российская несушка Родонит.  Выведена в селе Кашино Свердловской области на племенной птицефабрике.
Называется она довольно претенциозно: "Племенной птицеводческий Завод Свердловский". По традиции, что на Урале не фабрики, а заводы.
Если кому-то нужны импортозамещённые племенные куры - вот живой пример. Когда есть куры, надобность в американских яйцах отпадает.
Правда сохраняется зависимость от европейских..

Немного статистики о грядущих трудностях на пути к российскому яйцу.  В России выпускается 80 000 специалистов сельского хозяйства с высшим образованием. В США, с сельскохозяйственными мощностями в 11 раз выше - выпускников 29 000. При этом, не говоря о качестве образования, из российских выпукников 80% сразу не связывают свою трудовую деятельность с сельским хозяйством, а 14% уходят через несколько лет. Для того,  чтобы вести селекцию, нужны кадры.. Инфраструктура, где предстоит работать кадрам..  В стране один селекционно-генетический центр по курам-несушкам - в селе Кашино Свердловской обл и один такой же по бройлерам - завод "Смена" г. Сергиев Посад. Есть ещё 8 племенных заводов, 6 племенных репродукторов 1-го порядка, 51 репродуктор 2-го порядка и 5 геннофондных хозяйств.
Если вложения в пртицефабрику окупаются через 10 лет, то в генетику и селекцию - через 30 лет.. Так что многое впереди.
Tags: Кашино, Урал, курица или яйцо, куры, санкции
Subscribe

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 152 comments